Artículo Médico: Alimentación del deportista
Nociones básicas
Un factor muy importante en la alimentación de un deportista es lo que llamamos I.G. (índice glucémico), que nos indica la rapidez con que un alimento es metabolizado y llega a la sangre en forma de glucosa, para ser utilizado como energía.
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La evolución de la vida moderna, nos está invadiendo de desarrollos tecnológicos, que están, favoreciendo los mecanismos de deterioro en la esfera mental y física del organismo humano, con el paso de los años.
El sedentarismo por un lado y el exceso de actividad física y deportiva por otro, está provocando un paulatino deterioro en nuestras funciones básicas de coordinación y psicomotricidad por un lado y alteraciones cognitivas por otro, por el exceso de automatismo en nuestras actividades de la vida cotidiana, donde el ajetreo, prisas, stress y preocupaciones de toda índole, nos llevan a utilizar medios tecnológicos que no ayudan a la activación de los mecanismos neuronales de conexión,
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Las fuerzas G no son una medida de fuerza, sino una medida de aceleración-desaceleración, siendo la fuerza de la gravedad estándar de 1 G.
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El sedentarismo y la falta de actividad física y deportiva favorece el deterioro precoz de las capacidades del cerebro, a edades cada vez más tempranas.
Por otro lado, una alimentación inadecuada produce la disminución del volumen del cerebro, favoreciendo el deterioro del nivel cognitivo.
Ciertas capacidades del cerebro como son la memoria, la capacidad de razonamiento y de comprensión puede comenzar a deteriorarse a partir de los 45 años de edad.
Y a partir de 60 años, el declive cognitivo se hace realidad en muchísimas personas.
